Champagnesmagning: Sébastien Lefèvre - 20. august

Glæd dig til en sprudlende aften, hvor vi dykker ned i champagnerne fra Sébastien Lefèvre, 7. generation af vinmagere i Vert-Toulon nær Côte des Blancs. Vi tager dig med på en sanserejse gennem hans bæredygtigt dyrkede marker og nøje udvalgte cuvéer.

Med stor respekt for naturen og traditionerne arbejder Sébastien på vinmarker certificeret med både HVE (High Environmental Value) og Sustainable Viticulture in Champagne. Alle hans champagner lagres minimum tre år og er kendetegnet ved deres finesse, friskhed og tydelige terroirudtryk.

Denne aften får du mulighed for at smage seks af husets mest markante cuvéer – fra den imponerende Tradition Brut og den elegante Millésime 2014 til den frugtige Rosé Brut. Du kan også se frem til at opleve Les Vendières 2018, en intens og mineralsk Blanc de Blancs fra en over 60 år gammel vinmark, vinificeret helt uden dosage. Og ikke mindst præsenterer vi to af husets mest anerkendte…