Denne saftige, lette, og frugtige rødvin, lavet på 100% Pinot Noir, er delvis lagret i egetræsfade (25%) og ståltank, hvilket giver den en upoleret, ungdommelig stil. Vinen har frugtige aromaer, elegant syre, og kun en smule tannin der giver en fin struktur. Vinens lethed og blødhed gør den til en ideel ledsager til f.eks. Coq au Vin, eller lette sommerretter med lyst eller grillet kød og grønne salater.
Domaine P-L & J-F Bersan ligger i den historiske lille by Saint-Bris le Vineux i Chablis i det nordlige Bourgogne i Frankrig, og drives af far og søn Pierre-Louis og Jean-Francois. Huset er ved at blive økologisk certificeret. Selvom Chablis er et område der er mest kendt for sprøde hvidvin på Chardonnay, må man godt dyrke Pinot Noir i nogle appellationer, og også andre grønne sorter som Aligoté og Fyé Gris.
